ដូច្នេះតើ adaptogen ជាអ្វី?
អាដាប់តូហ្សែន (Adaptogens) ត្រូវបានស្នើឡើងជាលើកដំបូងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀត អិន. ឡាហ្សារ៉េវ កាលពី ១៩៤០ ឆ្នាំមុន។ លោកបានចង្អុលបង្ហាញថា អាដាប់តូហ្សែន (Adaptogens) មានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ ហើយមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនភាពធន់របស់មនុស្សមិនជាក់លាក់។
អតីតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសូវៀត Brekhman និង Dardymov បានកំណត់បន្ថែមទៀតអំពីរុក្ខជាតិ adaptogen ក្នុងឆ្នាំ 1969៖
១) អាដាប់តូហ្សែនត្រូវតែអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹង។
2) អាដាប់តូហ្សែនត្រូវតែអាចបង្កើតឥទ្ធិពលរំញោចល្អលើរាងកាយមនុស្ស។
៣) ឥទ្ធិពលរំញោចដែលផលិតដោយ adaptogens គឺខុសពីសារធាតុរំញោចប្រពៃណី ហើយនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដូចជាការគេងមិនលក់ ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនទាប និងការបាត់បង់ថាមពលច្រើននោះទេ។
៤) អាដាប់តូហ្សែនត្រូវតែគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។
នៅឆ្នាំ ២០១៩ របាយការណ៍និន្នាការសម្រស់ និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួនសកលរបស់ Mintel បានបង្ហាញថា គ្រឿងសម្អាងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយផលិតផលថែទាំសុខភាព ហើយគ្រឿងផ្សំ adaptogenic ដែលអាចជួយរាងកាយឱ្យបំបាត់ភាពតានតឹង និងដោះស្រាយជាមួយនឹងការបំពុលបានក្លាយជាចំណុចលក់មួយនៃផលិតផលថ្មីជាច្រើន។
នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក អាដាប់តូហ្សែនភាគច្រើនរួមបញ្ចូលសារធាតុរំលាយអាហារបន្ទាប់បន្សំដែលមានមុខងារដូចជាប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម។ នៅលើផ្ទៃ ពួកវាអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសុខភាពស្បែក និងទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពចាស់ជរា ធ្វើឱ្យស្បែកស ឬបំបាត់ការរលាក។ ដោយសារតែស្បែក និងមាត់ ផ្លូវនៃសកម្មភាព និងរបៀបចាប់ផ្តើមគឺខុសគ្នា។ នៅតែមានការខ្វះខាតការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀតលើផលប៉ះពាល់នៃអាដាប់តូហ្សែនលើស្បែកលើភាពតានតឹងអារម្មណ៍ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ-ភាពស៊ាំ-អង់ដូគ្រីន។អ្វីដែលប្រាកដនោះគឺថា ក៏មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងខ្លាំងរវាងភាពតានតឹង និងភាពចាស់នៃស្បែកផងដែរ។ ប្រសិនបើរងផលប៉ះពាល់ដោយរបបអាហារ ការគេង ការបំពុលបរិស្ថាន ជាដើម ស្បែកនឹងបង្ហាញសញ្ញានៃភាពចាស់មុនអាយុ ដែលបណ្តាលឱ្យមានស្នាមជ្រួញកើនឡើង ស្បែកយារធ្លាក់ និងសារធាតុពណ៌។
ខាងក្រោមនេះជាគ្រឿងផ្សំថែរក្សាស្បែក adaptogenic ដ៏ពេញនិយមចំនួនបី៖
សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិតលីងជឺ
ផ្សិតលីងជឺ (Ganoderma lucidum) គឺជាឱសថបុរាណចិន។ ផ្សិតលីងជឺត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសចិនអស់រយៈពេលជាង 2,000 ឆ្នាំមកហើយ។ អាស៊ីតផ្សិតលីងជឺនៅក្នុងផ្សិតលីងជឺអាចទប់ស្កាត់ការបញ្ចេញសារធាតុហ៊ីស្តាមីនក្នុងកោសិកា អាចបង្កើនមុខងាររបស់សរីរាង្គផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម ការពារថ្លើម និងគ្រប់គ្រងមុខងារថ្លើមផងដែរ។ វាជាសមាសធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិដែលបំបាត់ការឈឺចាប់ បន្ធូរអារម្មណ៍ ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក បន្សាបជាតិពុល និងមុខងារជាច្រើនទៀតដែលមានមុខងារច្រើន។
សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិត
ផ្សិត ដែលជាប្រភេទម៉ាក្រូហ្វាំងហ្គីមួយប្រភេទ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថធម្មជាតិនៅជុំវិញពិភពលោក ជាពិសេសនៅអាស៊ីបូព៌ា ដើម្បីជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយដោយធម្មជាតិ និងជាអាហារដែលងាយសម្របខ្លួន។
ផ្សិតស និងផ្សិតខ្មៅជារបស់ផ្សិតត្រូហ្វល ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាគ្រឿងផ្សំកំពូលៗក្នុងពិភពលោក។ ផ្សិតត្រូហ្វលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទ (រួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ 8 ប្រភេទដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគបាន) អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត វីតាមីនចម្រុះ អាស៊ីតផ្សិតត្រូហ្វល និងសារធាតុរំលាយអាហារមួយចំនួនធំដូចជា ស្តេរ៉ូល ប៉ូលីសាខ័រផ្សិតត្រូហ្វល និងប៉ូលីប៉ិបទីតផ្សិតត្រូហ្វល មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពខ្ពស់ខ្លាំង។
សារធាតុចម្រាញ់ពីរ៉ូឌីអូឡារ៉ូសា
រ៉ូឌីអូឡា រ៉ូសៀ ជាវត្ថុធាតុដើមឱសថបុរាណដ៏មានតម្លៃ ភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយនៅតំបន់ត្រជាក់ខ្លាំង និងតំបន់ខ្ពង់រាបនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង ហើយដុះនៅចន្លោះស្នាមប្រេះថ្មនៅរយៈកម្ពស់ពី 3500-5000 ម៉ែត្រ។ រ៉ូឌីអូឡាមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់យូរអង្វែង ដែលត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងសៀវភៅបុរាណវេជ្ជសាស្ត្រដំបូងគេនៅប្រទេសចិនបុរាណ គឺ "Shen Nong's Herbal Classic"។ ជាង 2,000 ឆ្នាំមុន ប្រជាជនទីបេបានយករ៉ូឌីអូឡា រ៉ូសៀ ជាវត្ថុធាតុដើមឱសថសម្រាប់ពង្រឹងរាងកាយ និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 បណ្ឌិតសភាវេជ្ជសាស្ត្រយោធា Kirov នៃអតីតសហភាពសូវៀតបានរកឃើញរ៉ូឌីអូឡា ខណៈពេលកំពុងស្វែងរកភ្នាក់ងារដ៏ខ្លាំងក្លា ហើយជឿថាឥទ្ធិពលបង្កើនភាពស៊ាំរបស់វាខ្លាំងជាងយិនស៊ិន។
ពីទស្សនៈនៃសមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក សារធាតុចម្រាញ់ពី Rhodiola rosea ភាគច្រើនរួមមាន salidroside, flavonoids, coumarin, សមាសធាតុអាស៊ីតសរីរាង្គជាដើម ដែលមានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើឱ្យស្បែកស ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដោយសារពន្លឺ ប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង និងមុខងារផ្សេងៗទៀត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៣