Ina tata nei, kua puta ano tetahi ahuatanga o Maillard i runga i nga papaapori.Mai i te toi whao me te whakapaipai tae noa ki te roa o nga ringaringa huatau, kua timata te katoa ki te whai i tenei ahuatanga.He maha nga tangata netizen e whakaaro ana, he aha te ahua o Maillard i te ngahuru?
He aha te Maillard?
I korero tuatahi a Maillard ki nga huringa tae ka puta ina tunua te kai ma te wera.Inaianei e pa ana ki nga momo ahua o te ngahuru penei i te karamere, te parauri, te khaki, me nga huinga o te ahua parauri.
Me pehea te hanga i te ahua Maillard?
Ko tenei momo ahua ka mau i te ngako o te ngahuru me nga wa o te takurua, ma te whakamahi i nga tae kawhe whero me te kirikiri kawhe hei turanga me te whakanui i te ahua ki te kanapa ngawari.Na ko te pupuri i te ahua o te ahua o te ahua me te iti o te waikau me nga oro oneone he mea nui.Na, ka tae mai ki nga mea whakapaipai, ka taea e koe te anga ki te ahua o te whenuaatarangi kanohi, pahūangutu ngutu.I tua atu, ka maroke nga ngutu i te ngahuru me te hotoke, na ka taea e koe te whakamahihinu ngutuhei turanga i mua i te tono lipstick.
Nga tirohanga ki nga ahuatanga i muri i te rongonui o Maillard
● Mai i te ahua tere ki te wa o te mauroa
I roto i te taiao ohaoha puhoi, ko te ahua Maillard, he mea iti, he roa, he whai kiko, ka taea te mau i nga wa katoa, kua noho hei ahua auraki.Ka taea e nga tae iti-kotahi te whai whakaaro ki nga kaihoko o te hianga o te hinengaro.Te ahua o te pumau me te haumaru o te waa.Ko nga mea e rapuhia ana e nga kaihoko he uara me nga hua pai me te kounga teitei me te utu iti.
● Ko nga matea rongoa tae o nga taiohi
Mai i te dopamine ki a Maillard, ko te mea ka tukuna ki te taumata hohonu ake ko te kare a-iwi o te waa.Ko nga tae e mau ana i te dopamine nui te tuku i nga kare-a-roto o te tangata i roto i te mate uruta me te pehanga nui o te hapori, ko Maillard i te ngahuru koura te ahua o nga taiohi.Ko te mahi whakaora-whaiaro i roto i te taiao e huri haere tonu ana i enei ra e whakaatu ana i te ahua o te tangata ki te oranga ki te hapori.
● Ko te uara aronganui ko te kupuhipa waka
Ko te ahua o Maillard kua waiho hei ahua i roto i te umanga ahua ki te whakaputa i a koe ano me te whakanui i to ahuatanga.He rite tenei kare-a-roto i te whiti o te ra e whiti ana i runga i te pangakuti.He whakaaturanga o waho mo te pupuri i te rangimarie o roto me te ata noho, ahakoa he dopamine, he Maillard ranei.I Dedu, ka whakaatahia e te tangata o ratou kare-a-roto me te ao wairua na roto i te auahatanga o nga tae.
Wā tuku: Noema-02-2023