ບໍ່ດົນມານີ້, ມີແນວໂນ້ມ Maillard ອີກອັນໜຶ່ງໃນເວທີສັງຄົມ. ຕັ້ງແຕ່ການແຕ່ງເລັບ ແລະ ການແຕ່ງໜ້າ ຈົນເຖິງແຂນເສື້ອທີ່ທັນສະໄໝ, ທຸກຄົນໄດ້ເລີ່ມຕິດຕາມແນວໂນ້ມນີ້. ຊາວເນັດຫຼາຍຄົນກໍ່ສົງໄສວ່າ, ແນວໂນ້ມ Maillard ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນຫຍັງ?
Maillard ແມ່ນຫຍັງ?
Maillard ໃນເບື້ອງຕົ້ນໝາຍເຖິງການປ່ຽນແປງສີທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ປະຈຸບັນມັນໝາຍເຖິງແບບແຟຊັ່ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເຊັ່ນ: ສີຄາຣາເມລ, ສີນ້ຳຕານ, ສີກາກີ, ແລະ ການປະສົມແບບທີ່ມີສີນ້ຳຕານ.
ວິທີການສ້າງເຄື່ອງແຕ່ງໜ້າ Maillard?
ແບບການແຕ່ງໜ້າແບບນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສະເໜ່ຂອງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແລະ ລະດູໜາວ, ໂດຍໃຊ້ສີນ້ຳຕານແດງ ແລະ ສີກາເຟຄຣີມເປັນພື້ນຖານ ແລະ ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນລຸກດ້ວຍສີລະຍິບລະຍັບອ່ອນໆ. ສະນັ້ນ, ການຮັກສາສີການແຕ່ງໜ້າໂດຍລວມໃຫ້ມີຄວາມອີ່ມຕົວຕ່ຳ ແລະ ສີທຳມະຊາດແມ່ນສິ່ງສຳຄັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງເຄື່ອງສຳອາງ, ທ່ານສາມາດເນັ້ນສີທຳມະຊາດໄດ້.ເງົາຕາ, ໜ້າແດງແລະລິບສະຕິກນອກຈາກນັ້ນ, ຮິມຝີປາກຈະແຫ້ງໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແລະ ລະດູໜາວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ນ້ຳມັນຮິມຝີປາກເປັນພື້ນຖານກ່ອນການທາລິບສະຕິກ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບແນວໂນ້ມທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມນິຍົມຂອງ Maillard
● ຈາກແຟຊັ່ນທີ່ວ່ອງໄວໄປສູ່ຍຸກແຫ່ງຄວາມທົນທານ
ໃນສະພາບແວດລ້ອມເສດຖະກິດໂດຍລວມທີ່ຊຸດໂຊມ, ແບບ Maillard ເຊິ່ງມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ທົນທານ, ໃຊ້ງານໄດ້ຈິງ ແລະ ສາມາດໃສ່ໄດ້ທຸກໂອກາດ, ໄດ້ກາຍເປັນແຟຊັ່ນທີ່ນິຍົມ. ສີທີ່ມີຄວາມອີ່ມຕົວຕ່ຳສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອ່ອນໂຍນທາງດ້ານຈິດໃຈແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ປອດໄພຂອງຍຸກສະໄໝ. ສິ່ງທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຊອກຫາແມ່ນຄຸນຄ່າ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ລາຄາຕໍ່າ.
● ຄວາມຕ້ອງການການປິ່ນປົວດ້ວຍສີຂອງໄວໜຸ່ມ
ຈາກ dopamine ເຖິງ Maillard, ສິ່ງທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນລະດັບທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່ານັ້ນແມ່ນອາລົມທາງສັງຄົມໃນຍຸກສະໄໝນັ້ນ. ສີທີ່ມີຄວາມອີ່ມຕົວສູງຂອງ dopamine ຈະປ່ອຍອາລົມທາງລົບຂອງຜູ້ຄົນອອກມາໃນສັງຄົມທີ່ມີການລະບາດ ແລະ ຄວາມກົດດັນສູງ, ແລະ Maillard ໃນລະດູໃບໄມ້ร่วงທອງຄຳແມ່ນສິ່ງທີ່ໄວໜຸ່ມກຳລັງຮູ້ສຶກ. ຂະບວນການຮັກສາຕົນເອງໃນສະພາບແວດລ້ອມທາງສັງຄົມທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢູ່ສະເໝີໃນປະຈຸບັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທັດສະນະຄະຕິຂອງຄົນຕໍ່ຊີວິດຕໍ່ສັງຄົມ.
● ຄຸນຄ່າທາງດ້ານອາລົມແມ່ນລະຫັດຜ່ານການຈະລາຈອນ
ແບບ Maillard ໄດ້ກາຍເປັນທັດສະນະຄະຕິໃນອຸດສາຫະກໍາແຟຊັ່ນເພື່ອສະແດງອອກເຖິງຕົວທ່ານເອງ ແລະ ເນັ້ນໃສ່ບຸກຄະລິກຂອງທ່ານ. ອາລົມນີ້ຄືກັບແສງແດດທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ສ່ອງແສງຢູ່ເທິງສະໜາມຫຍ້າ. ມັນຍັງເປັນການສະແດງອອກພາຍນອກຂອງການຮັກສາຄວາມສະຫງົບພາຍໃນ ແລະ ຄວາມງຽບສະຫງົບ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ dopamine ຫຼື Maillard. ໃນ Dedu, ຜູ້ຄົນສະທ້ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຕົນເອງ ແລະ ໂລກທາງວິນຍານຂອງເຂົາເຈົ້າຜ່ານນະວັດຕະກໍາຂອງສີສັນ.
ເວລາໂພສ: ພະຈິກ-02-2023