Саяхан олон нийтийн сүлжээнд Maillard загварын өөр нэгэн чиг хандлага гарч ирэв. Хумсны урлаг, нүүр будалтаас эхлээд загварлаг ханцуйны урт хүртэл хүн бүр энэ чиг хандлагыг хөөж эхэлжээ. Олон интернэт хэрэглэгчид намрын Maillard загварын чиг хандлага ямар байх бол гэж гайхаж байна.
Майлард гэж юу вэ?
Майлард анх хоолыг халуунаар чанах үед өнгөний өөрчлөлтийг хэлдэг байсан бол одоо карамель, бор, хаки, бор өнгийн хослол зэрэг намрын загварын хэв маягийг хэлж байна.
Maillard нүүр будалтыг хэрхэн хийх вэ?
Энэхүү нүүр будалтын хэв маяг нь намар, өвлийн улирлын мөн чанарыг илэрхийлж, улаавтар хүрэн, цөцгийтэй кофены өнгийг суурь болгон ашиглаж, нарийн гялалзсан өнгөөр төрхийг тодруулдаг. Тиймээс нүүр будалтын ерөнхий өнгийг бага ханасан, шороон өнгийг хадгалах нь чухал юм. Дараа нь гоо сайхны хувьд та шороон өнгийг сонгож болно.нүдний тень, ичихмөнуруулын будагҮүнээс гадна, уруул намар, өвлийн улиралд хуурайшдаг тул та хэрэглэж болноуруулын тосУруулын будаг түрхэхээсээ өмнө суурь болгон хэрэглэнэ.
Майллардын алдартай байдлын цаад чиг хандлагын талаарх ойлголтууд
● Хурдацтай хэмнэлтэй загвараас бат бөх байдлын эрин үе хүртэл
Эдийн засгийн ерөнхий сул орчинд минималист, бат бөх, практик, бүх тохиолдолд өмсөж болох Maillard загвар нь гол чиг хандлага болж байна. Бага ханалттай өнгө нь хэрэглэгчдэд сэтгэл зүйн хувьд хөнгөвчлөх мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ бол тухайн үеийн тогтвортой байдал, аюулгүй байдлын мэдрэмж юм. Хэрэглэгчид өндөр чанартай, хямд үнэтэй, үнэ цэнэтэй, сайн бүтээгдэхүүнийг хайж байна.
● Залуучуудын өнгөний эмчилгээний хэрэгцээ
Допаминаас эхлээд Майлард хүртэл илүү гүн түвшинд ялгардаг зүйл бол тухайн үеийн нийгмийн сэтгэл хөдлөл юм. Допаминаар баялаг өнгө нь цар тахал, өндөр дарамттай нийгэмд хүмүүсийн сөрөг сэтгэл хөдлөлийг ялгаруулдаг бол алтан намрын Майлард бол залуу хүмүүсийн мэдэрч буй зүйл юм. Өнөөгийн байнга өөрчлөгдөж буй нийгмийн орчинд өөрийгөө эдгээх үйл явц нь хүний амьдралд хандах хандлагыг нийгэмд хэрхэн харуулж байна.
● Сэтгэл хөдлөлийн үнэ цэнэ бол замын хөдөлгөөний нууц үг юм
Майллард стиль нь одоо загварын салбарт өөрийгөө илэрхийлэх, өөрийн зан чанарыг тодруулах хандлага болжээ. Энэ сэтгэл хөдлөл нь зүлгэн дээр тусах хязгааргүй нарны гэрэлтэй адил юм. Энэ нь мөн дофамин эсвэл Майллард байсан ч дотоод амар амгалан, тайван байдлыг хадгалахын гадаад илэрхийлэл юм. Дедуд хүмүүс өнгөний шинэчлэлээр дамжуулан өөрсдийн мэдрэмж, оюун санааны ертөнцийг тусгадаг.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 11-р сарын 2