បដា_ទំព័រ

ព័ត៌មាន

ថ្មីៗនេះ មាននិន្នាការ Maillard មួយទៀតនៅលើវេទិកាសង្គម។ ចាប់ពីសិល្បៈក្រចក និងការតុបតែងមុខ រហូតដល់ប្រវែងដៃអាវទាន់សម័យ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានចាប់ផ្តើមដេញតាមនិន្នាការនេះ។ អ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិតជាច្រើនក៏កំពុងឆ្ងល់ដែរថា តើនិន្នាការ Maillard នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាអ្វី?

ស្ត្រីវ័យក្មេងសក់ទង់ដែងស្រស់ស្អាតស្លៀកអាវធំពណ៌ទឹកក្រូចថតនៅខាងក្រៅ។ ការថតរូបម៉ូដ
ស្ត្រីស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងក្ដារលាយគ្រឿងសម្អាងភ្នែក។ តារាម៉ូដែលដែលមានស្បែកល្អឥតខ្ចោះ និងមានសុខភាពល្អ រូបថតជិតៗ។ គ្រឿងសំអាង សម្រស់ និងស្ប៉ា

តើ Maillard ជាអ្វី?

Maillard ដើមឡើយសំដៅទៅលើការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានចម្អិនដោយកំដៅ។ ឥឡូវនេះវាសំដៅទៅលើរចនាប័ទ្មម៉ូដរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដូចជាការ៉ាមែល ពណ៌ត្នោត កាគី និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរចនាប័ទ្មដែលមានមូលដ្ឋានលើពណ៌ត្នោត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតគ្រឿងសម្អាង Maillard?

ស្ទីលតុបតែងមុខនេះចាប់យកខ្លឹមសារនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ដោយប្រើពណ៌ត្នោតក្រហម និងពណ៌កាហ្វេក្រែមជាមូលដ្ឋាន និងសង្កត់ធ្ងន់លើរូបរាងជាមួយនឹងពន្លឺចែងចាំងស្រាលៗ។ ដូច្នេះការរក្សាពណ៌ការតុបតែងមុខទាំងមូលជាមួយនឹងពណ៌តិត្ថិភាពទាប និងពណ៌ធម្មជាតិគឺជាគន្លឹះ។ បន្ទាប់មក នៅពេលនិយាយអំពីគ្រឿងសម្អាង អ្នកអាចងាកទៅរកពណ៌ធម្មជាតិ។ស្រមោលភ្នែក, ឡើងក្រហមនិងក្រែមលាបមាត់លើសពីនេះ បបូរមាត់ស្ងួតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើប្រេងបបូរមាត់ជាមូលដ្ឋានមុនពេលលាបក្រែមលាបមាត់។

ការយល់ដឹងអំពីនិន្នាការនៅពីក្រោយប្រជាប្រិយភាពរបស់ Maillard

● ពីម៉ូដទាន់សម័យរហូតដល់សម័យកាលនៃភាពធន់
នៅក្នុងបរិយាកាសសេដ្ឋកិច្ចដ៏យឺតយ៉ាវទាំងមូល រចនាបថ Maillard ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប្រើប្រាស់បានយូរ ជាក់ស្តែង និងអាចពាក់បានគ្រប់ឱកាស បានក្លាយជាម៉ូដពេញនិយម។ ពណ៌ដែលមានតិត្ថិភាពទាបអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវអារម្មណ៍រីករាយផ្លូវចិត្ត។ អារម្មណ៍នៃស្ថេរភាព និងសុវត្ថិភាពនៃសម័យកាល។ អ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងស្វែងរកគឺតម្លៃ និងផលិតផលល្អដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងតម្លៃទាប។

● តម្រូវការព្យាបាលដោយពណ៌របស់យុវវ័យ
ចាប់ពី dopamine ដល់ Maillard អ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅកម្រិតជ្រៅជាងនេះទៅទៀតគឺអារម្មណ៍សង្គមនៃសម័យកាល។ ពណ៌ដែលមានកម្រិត dopamine ខ្ពស់បញ្ចេញអារម្មណ៍អវិជ្ជមានរបស់មនុស្សនៅក្នុងសង្គមដែលមានការរាតត្បាត និងសម្ពាធខ្ពស់ ហើយ Maillard នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌មាសគឺជាអ្វីដែលយុវវ័យកំពុងមានអារម្មណ៍។ ដំណើរការនៃការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងបរិយាកាសសង្គមដែលមានការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបង្ហាញពីអាកប្បកិរិយារបស់មនុស្សម្នាក់ចំពោះជីវិតចំពោះសង្គម។

● តម្លៃអារម្មណ៍គឺជាពាក្យសម្ងាត់ចរាចរណ៍
រចនាប័ទ្ម Maillard ឥឡូវនេះបានក្លាយជាអាកប្បកិរិយាមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ូដ ដើម្បីបង្ហាញពីខ្លួនអ្នក និងបន្លិចបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់អ្នក។ អារម្មណ៍នេះគឺដូចជាពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលគ្មានការរារាំង ដែលចាំងចែងលើវាលស្មៅ។ វាក៏ជាការបញ្ចេញមតិខាងក្រៅនៃការរក្សាសន្តិភាព និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ខាងក្នុងផងដែរ មិនថាវាជា dopamine ឬ Maillard នោះទេ។ នៅក្នុង Dedu មនុស្សឆ្លុះបញ្ចាំងពីអារម្មណ៍ខ្លួនឯង និងពិភពវិញ្ញាណរបស់ពួកគេតាមរយៈការច្នៃប្រឌិតពណ៌។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែវិច្ឆិកា-០២-២០២៣